viennoiserie

Croissant

 

A la fois croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, fabriqué à la main et avec le plus grand soin, avec un beurre Lescure et notre levain naturel

Chausson aux Pommes

 

Une compote maison, aromatisée aux gousses de vanille. Et un feuilletage « inversé » qui le rend plus fondant et améliore sa conservation

Brioche pralines

 

Une spécialité lyonnaise, inventée par le pâtissier roannais Auguste Pralus, incorporant des pralines entières. Plus sucrée qu’une brioche nature, les enfants adorent.

Minis financiers

 

Retrouvez nos minis financiers, au savoureux goût d’amandes, vendus à l’unité ou par 8, dans différents parfums : chocolat poire, pistache framboise, framboise amande, myrtille, citron, ananas...

Kougelhopf

 

Une brioche incorporant des raisins, à la façon lorraine, et cuite dans un moule en terre émaillée. Après cuisson, elle est trempée dans un sirop peu sucré puis un beurre chaud clarifié. Un résultat inimitable.

Croissant

 

A la fois croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, fabriqué à la main et avec le plus grand soin, avec un beurre Lescure et notre levain naturel

Chausson aux Pommes

 

Une compote maison, aromatisée aux gousses de vanille. Et un feuilletage « inversé » qui le rend plus fondant et améliore sa conservation

Brioche pralines

 

Une spécialité lyonnaise, inventée par le pâtissier roannais Auguste Pralus, incorporant des pralines entières. Plus sucrée qu’une brioche nature, les enfants adorent.

Minis financiers

 

Retrouvez nos minis financiers, au savoureux goût d’amandes, vendus à l’unité ou par 8, dans différents parfums : chocolat poire, pistache framboise, framboise amande, myrtille, citron, ananas...

Kougelhopf

 

Une brioche incorporant des raisins, à la façon lorraine, et cuite dans un moule en terre émaillée. Après cuisson, elle est trempée dans un sirop peu sucré puis un beurre chaud clarifié. Un résultat inimitable.